Was für eine Woche – tolles Wetter, Wärme, Sonne und viel Entspannung. Gestern waren wir mal wieder auf dem Himbeerfeld und haben noch eine ordentliche Ladung an Himbeeren gepflückt. Bis zur Marmelade haben sie nicht überlebt, denn sie sind schnell in unseren Bäuchen verschwunden. Dafür habe ich diese Woche bereits leckere Vielfrucht-Marmelade (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Erdbeeren) aus all den Beeren-Resten die vom Wochenende übrig geblieben sindgekocht . Sehr lecker!
Blaubeeren
Finnland – Ein Traum von Natur
Letzte Woche habt ihr nichts von mir gehört, denn ich war für eine Woche in Finnland im Sommerhaus im Urlaub. Eine wunderbare Woche mit einem hohen Grad an Entspannung.
Wir sind aus Deutschland nach Helsinki geflogen und dann ging es mit dem Mietwagen in die finnische Wildnis. In einem kleinen Sommerhaus mit Anschluss zum See und einer netten Terrasse haben wir dann eine sehr nette Woche verbracht. Es gab gutes Essen und eine Menge leckerer Zimtschnecken. Bei einem unserer Ausflüge in den Wald haben wir eine Menge Blaubeeren gefunden – und es gibt nichts Besseres als frische Blaubeeren zu Pfannkuchen mit Vanilleeis oder richtige Blaubeer-Pfannkuchen.
Das rosa Herz 